ce soir au menu .... Crabes !!!

bon appétit !!!

Ha! non t'a pas le droit .
Bon app.

merci Francis , j'aurai bien partagé avec toi , avec un bon canon !!!!

C'est de la provoc' ... !

ah ah ah !!!

La recette La recette

Pour nous achever Bernard, promets nous de poster la photo une fois cuisinés !!

Bon app (chez nous c'est l'heure du café)

mais ils sont cuisinés Jean-Michel !!! ici ils sont simplement bouillis , à consommer avec une mayonnaise maison au citron , ou une vinaigrette ...
la recette : 3 litres d'eau de mer , ou pour ceux qui sont loin de la mer on rajoute à l'eau du robinet une grosse poignée de gros sel , ça donne l'illusion et ça raffermit la chair du crabe , jeter dans l'eau une branche de romarin , une branche de thym , une branche de menthe , dès que l'eau bout , y plonger les crabes , laiser reprendre les gros bouillons et laisser cuire 10 minutes , retirer du feu , égoutter et laisser refroidir , c'est prêt !!!
astuce : le crabe bouilli se conserve très bien congelé , plusieurs mois , le jour ou l'envie vous prend , le matin vous sortez vos crabes du congélateur , vous les laissez décongeler à température ambiante la matinée , à midi c'est prêt , comme si vous veniez de les faire cuire !!!!
ne mettez JAMAIS au congélateur un crabe cru , le jour ou vous le cuisinerez vous obtiendrez une pâtée infâme de la chair !!!

C'est la recette la plus simple du monde.
On la pratiquée pendant des années pendant les vacances avec des bigorneaux pour l'aperot c'est génial.

c'est vrai qu'ils sont déjà rouges...donc cuits Aie ces gens de la montagne....

J'ai failli loupé le fil des crabes !
Superbes !
Merci pour la recette Bernard ...

PS : ils étaient bons ?

merci Philippe ! la recette c'est avec plaisir !