soupe inspiration asiatique

Voilà le repas de midi, qui fait du bien par cette chaleur!!
recette:
- carotte coupée en petits dés
- 1/2 navet coupé en petit dés
- un morceau de chou blanc coupé en lamelles
- eau
- un cube de bouillon de poule
- un blanc de poulet
- une échalote
- persil
- cumin ou autres épices

1/ Cuire à l'eau les légumes coupés en dés, 3-4 minutes seulement
2/ Mixer le blanc de poulet avec l'échalote, le persil et les épices
former de petites boulettes (pour ne pas que ça colle mouillez vous les mains)
mettre dans une assiette et cuire 3 min au micro onde pour les pressé ou à la poêle si vous avez plus de temps)
3/ Mettre le cube dans de l'eau et ajouter au fur et à mesure les autres préparations
4/ Le mieux c'est de rajouter de la coriandre fraiche ciselée dessus
5/ Régalez vous^^

HUMMMMM!!
Dommage je découvre trop tard pour aujourd'hui mais promis je vais essayer !

Et a default de coriande j'aurai mis du persil et dans le bol de soupe un trait de soy sauce ou de nuoc mam.

Excellente recette Marion.

J'ai pensé à la sauce nuoc mam, mais avec le bouillon cbe c'était déjà pas mal salé, donc je n'en ai pas mis.
Ce soir soupe de légumes toute simple ou soupe de potiron, je ne sais pas encore laquelle je vais faire, photos à venir...

voila c'est parti pour les recettes.....
bien la recette Marion je vais l'essayer un de ces jours.

et ma recette est même sur le web^^ la classe...
http://www.dukanaute.com/recette_soupe_de_poulet-3070.html

sympa cette recette de soupe !!!
petite astuce Nuoc mâm :
dans un petit bol , j'écrase deux gousses d'ail , deux piments , un peu de poivre , du persil chinois ciselé , j'y rajoute une cuiller à café de nuoc mâm , 4 cuillers à soupe d'eau chaude , et surtout , un trait de citron pressé , bien mélanger , chacun choisit sa dose en fonction de ses goûts ensuite ! effet garanti !!!!

en Thaï cela s'apelle 'nam prik' que l'on peut traduire par de l'eau épicée.....

Merci pour la recette j'essaierai ça cette semaine, car par ce temps les soupes et les bouillons y a rien de tel^^ pour preuve la soupe au potiron est au frigo et la soupe de légume et sur le feu!!

j'oubliais !!! rajouter une cuiller de sucre dans la préparation , ça réhausse le goût !!!

Arrêtez je salive
Phil

Je crois que je vais m'en faire une cette semaine car elle doit être bonne mais bonne....

donc pour résumé : li hong thueu avec ou sans nam prik
A+

Francisdem a écrit:

Je crois que je vais m'en faire une cette semaine car elle doit être bonne mais bonne....

Tu nous dis l'heure et il n'y a pas de problème ...

La touche du barbare : on peu faire "chabro" dans cette soupe ?

Racoon a écrit :

Citation :

"...faire chabro..."

Y savent pas ce que c'est les djeun's !

J'ai tout achete c'est parti, chaud devant, chaud.....

... même la "liqueur" pour faire chabro ? (j'ébruite pas la recette...)

Comment ça on ne sait pas se que c'est de faire chabro???? Je le fait depuis toute petite ^^ on est auvergnat ou l'on ne l'ai pas^^ non mais!!!

C'était pour les estrangers... ceux d'ailleurs que d'Auvergne...

ahhhhhhhhh z'avais pas compris

Décidément, à la lecture de ce fil, il n'est pas dit que je ne cuisine pas une petite soupette comme celle ci pour le soir ... avec un peu d'imagination on a presque le fumet qui sort de l'écran ...